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食品加工冷库

发布日期:2020-06-30 浏览次数:356

一、功能简介


食品加工冷库是食品冷藏加工企业主要组成部分,担负易腐食品冷冻加工、储藏任务,促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出库任务。


二、食品加工冷库温区分类


序号

温    区

库别

1

5~15℃

高温库

2

5~-5℃

冷藏库

3

-18~-25 ℃

冷冻库

4

-35~-40℃

速冻库

5

45~-60℃

深冷库


三、冷库加工部件组成


3.2、保温结构

名称

温区

厚度

备注

聚氨酯夹芯板

≥0℃

≥100mm厚

面板采用双面彩钢,内不锈钢、彩钢板,双面不锈钢

聚氨酯夹芯板

-15℃~-25℃

≥150mm厚

面板采用双面彩钢,内不锈钢、彩钢板,双面不锈钢

聚氨酯夹芯板

≤-30℃

≥200mm厚

面板采用双面彩钢,内不锈钢、彩钢板,双面不锈钢


备注:地面可采用聚氨酯夹芯板或混凝土保温地面及表面硬化。


3.2、制冷系统

根据冷库性质进行冷量计算,匹配合适制冷量。根据制冷量范围选用制冷机组类型,如涡旋式制冷机组,活塞式制冷机组、螺杆式制冷机组,冷凝方式根据项目特点,选用风冷、水冷或蒸发冷。根据管损特点,选用合适制冷管道,保证冷库温度运行稳定。


3.3、制冷阀件

制冷系统用阀件采用丹佛斯、鹭宫、艾默生、埃姆基等国际知名品牌,性能可靠稳定。


3.4、电气控制

采用全自动微电脑控制器或PLC触摸屏集中控制技术,高精度温度传感器、大屏幕数字显示、设定运行温度,具有自动开关机、 超温和过载等故障报警、延时保护和快速启动。结合物联网技术,可远程查看、设置温度参数及故障提前告警,远程研判冷库运行状态。高效、可靠。


一、功能简介


食品加工冷库是食品冷藏加工企业主要组成部分,担负易腐食品冷冻加工、储藏任务,促进农副渔业生产、调剂市场季节供求、配合完成出库任务。


二、食品加工冷库温区分类


序号

温    区

库别

1

5~15℃

高温库

2

5~-5℃

冷藏库

3

-18~-25 ℃

冷冻库

4

-35~-40℃

速冻库

5

45~-60℃

深冷库


三、冷库加工部件组成


3.2、保温结构

名称

温区

厚度

备注

聚氨酯夹芯板

≥0℃

≥100mm厚

面板采用双面彩钢,内不锈钢、彩钢板,双面不锈钢

聚氨酯夹芯板

-15℃~-25℃

≥150mm厚

面板采用双面彩钢,内不锈钢、彩钢板,双面不锈钢

聚氨酯夹芯板

≤-30℃

≥200mm厚

面板采用双面彩钢,内不锈钢、彩钢板,双面不锈钢


备注:地面可采用聚氨酯夹芯板或混凝土保温地面及表面硬化。


3.2、制冷系统

根据冷库性质进行冷量计算,匹配合适制冷量。根据制冷量范围选用制冷机组类型,如涡旋式制冷机组,活塞式制冷机组、螺杆式制冷机组,冷凝方式根据项目特点,选用风冷、水冷或蒸发冷。根据管损特点,选用合适制冷管道,保证冷库温度运行稳定。


3.3、制冷阀件

制冷系统用阀件采用丹佛斯、鹭宫、艾默生、埃姆基等国际知名品牌,性能可靠稳定。


3.4、电气控制

采用全自动微电脑控制器或PLC触摸屏集中控制技术,高精度温度传感器、大屏幕数字显示、设定运行温度,具有自动开关机、 超温和过载等故障报警、延时保护和快速启动。结合物联网技术,可远程查看、设置温度参数及故障提前告警,远程研判冷库运行状态。高效、可靠。